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お正月太りへの道? 〜フルハラ式クスクスの食べ方〜

クスクスという食べ物、ご存知ですか?
小麦粉から作る粉状の食材で、サラダ風にして食べることが多いのかな。
私が初めて食べたのはもうだいぶ前、
どこかのブッフェ形式のレストランだったのですが、
その時にひとめぼれ。

私はこのクスクスの食感が大好きで、
ごまドレッシングをかけて食べてみたり、
ごはんの代わりにしてみたり、
自己流にアレンジして楽しんでいます。


...で、久しぶりに食べたくなり、大量に作りました。

icon:l_0103

icon:i_0629フルハラ式クスクス (※あくまで私流です)

?ハムやきゅうりなど、お好みの食材を細かくカット。
今日はプチトマトとブロッコリーの茎も入れてみます。
2010_0105-1.jpg

?粉状のクスクスを油で軽く炒め、なじませます。
2010_0105-2.jpg

?お湯を注ぎ、クスクスの粒が膨らんだら?を加え、
軽く炒め、オリーブオイルorバターを入れ、風味づけ。
お好みで塩・こしょうなども。
はい、完成。
2010_0105-3.jpg

icon:kinoko01アレンジ その1
ある日のグリーンカレーのお供に...
2010_0105-4.jpg

icon:kinoko01アレンジ その2
ある日のしょうが焼きのご飯代わりに...
2010_0105-5.jpg


あー、まんぷくまんぷくー♪icon:face_chomp



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